Specifikace Toniku
Tonic je nealkoholický nápoj, který má hořkou chuť a je vyroben z chininové kůry, cukru a kyseliny citronové. Tradiční tonic obsahuje chinin, který se získává z kůry stromu Chinovníku lékařského. Je známý pro své léčebné účinky na malárii a další nemoci.
Dnes se většinou vyrábí uměle a obsahuje malé množství chininu, aby se zlepšila chuť. Kromě chininu obsahuje také kyselinu citronovou, která zlepšuje chuť. Sladidlo, aby byl sladší.
Existují různé druhy, které se liší v chuti a složení. Některé toniky jsou obohaceny o příchutě citrusových plodů, jako jsou citrony nebo grapefruity, nebo o bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn. Některé toniky také obsahují větší množství sladidla, zatímco jiné jsou sugar free.
Historie Toniku
Historie toniku se datuje až do 17. století, kdy evropští obchodníci a kolonialisté objevili chininovou kůru v Jižní Americe. Chinin je látka, která se nachází v kůře stromu Chinovníku a má výrazné hořké a léčivé vlastnosti.
V 18. století se chinin stal populárním lékem proti malárii a byl importován do Evropy, kde se začal používat k léčbě této nemoci. Kvůli hořké chuti však nebyl považován za příliš přijatelný pro konzumaci samotný, a tak se začal přidávat do nápojů.
V roce 1858 vynalezl britský lékař William A. Guy “tonikovou vodu” jako způsob, jak užívat chinin jako profylaktikum proti malárii. Tento nápoj se stal velmi populárním v britských koloniích, kde byl považován za nezbytnou součást každodenní stravy.
V 20. století se “toniková voda” stala oblíbenou ingrediencí pro koktejly, zejména v kombinací s ginem. V roce 1950 se začal vyrábět v průmyslovém měřítku a dnes se prodává v celosvětovém měřítku v mnoha variantách a chutích.
Gin and Tonic
G&T je populární alkoholický nápoj skládající se ze dvou hlavních ingrediencí – ginu a toniku. Často se pije jako aperitiv před jídlem nebo jako osvěžující nápoj v letních měsících.
Gin je destilovaný alkoholický nápoj, který je vyroben z obilovin, které jsou smíchány s jalovcem a dalšími kořeněnými bylinkami, aby se dosáhlo charakteristické chuti ginu.
G&T se obvykle podává v poměru 1: 2 a podává se ve vysokých sklenicích naplněným ledem a ozdobeným plátkem citronu, pomerančem nebo cokoliv co se k ginu hodí. Některé verze tohoto nápoje mohou také obsahovat další přísady, jako jsou bylinky nebo koření, aby se dosáhlo požadované chuti. Je populární po celém světě a je známý svou osvěžující, pestrou chutí a jednoduchou přípravou.